CHILI CON CARNE

Tex-Mex-Klassiker: Feurig friesisch-herbe Spezialität

Eine Schüssel mit Suppe, garniert mit Kräutern und Croutons, steht neben einer Flasche auf einem Holztisch.

Zutaten für 1-2 Personen:

  • ½ Zwiebel
  • 250 g Hackfleisch
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • ½ Packung Tomatenmark
  • ½ Knoblauchzehe
  • 1 Dose Mais
  • Salz, Cayennepfeffer, Chili- und Paprikapulver

Zubereitung:

  1. Würfelt die Zwiebel und bratet sie mit dem Hackfleisch in Öl an.
  2. 2 Dosen gehackte Tomaten und eine Dose Kidneybohnen dazugeben, alles 5 Minuten lang gut köcheln lassen.
  3. ½ Packung Tomatenmark, ½ Knoblauchzehe und 1 Dose Mais hinzugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen.
  4. Für den runden und vollmundigen Geschmack ein Schuss Jever dazu und das Ganze mit Salz, Cayennepfeffer, Chili- und Paprikapulver verfeinern.
  5. Dazu wahlweise Brot oder Reis, einen Klecks Crème Fraîche und Petersilie hinzugeben. Zeit für eine Geschmacksexplosion!
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